在上文中《你的生活方式健康吗》反复倡导“三减三健”是一种健康生活方式，但是并没有明确告诉大家“三减”到底怎么“减”？“三健”到底怎么“健”？虽说 “减盐、减油、减糖”只有6个字，一下就记住了，但内涵却相当丰富，很难讲得透彻，尤其在实际生活中操作起来可不是个粗活，需要家庭主妇们细细研读，多加尝试才行。

        为了便于记忆与理解，本文只将国家给出的“三减”顺口溜经稍加改动大家，希望大家多念几遍，加深印象。

先说“减盐”吧

食盐也称氯化钠，钠多易致高血压；

巧用盐勺来限量，一天不超5克盐；

家庭烹饪少放盐，清淡口味健康好；

调味品里多含钠，少用手艺才高超；

餐厅外卖需介意，点餐不忘少放盐；

购买食品看标签，同类比较选低钠。

 第二是“减油” 

少食油炸多蒸煮，清淡饮食益健康；

限量油壶是量具，知晓每天油数量；

每日不超三十克，家庭用油总量控；

炖焖凉拌油少放，荤素搭配营养好；

超市购物比标签，智慧选择低能量；

减少食油控体重，苗条身材少发胖。

第三要“减糖”

添加糖多热能高，过量摄入慢病飚；

各类食物少加糖，预防龋齿和肥胖；

每天不超五十克，减到一半最为好；

高糖饮食要少吃，无糖不是无能量；

含糖饮料尽量少，白水淡茶益健康。

        总结一下，盐是氯化钠，“减盐”就是减钠，中等体力活动的成人每天最好不超过5克盐，使用盐勺来限量。日常生活要时刻警惕“隐藏盐”，如咸菜、酱油、大酱、蚝油、腐乳、灌制食品（香肠、肉鱼罐头）。调味多用葱姜蒜、辣椒及柠檬、醋、糖等，出锅放盐口味鲜，而且盐量还可减。

         “减油”就是每天减少烹饪油的摄入量，油属于脂肪，脂肪热量每克高达9千卡，一般每人每天限制在25-30克食用油，最好是植物油，家备油壶最可靠。不能经常吃油炸食品，如东北名菜地三鲜、锅包肉、溜肉段等，千万别忘了还有油条、油炸糕、葱盐油饼等，都是藏油盐大户。

        添加糖在这里不能等同我们主食碳水化合物，也不是水果蔬菜中含有果糖和葡萄糖及牛奶中乳糖，而是人工添加到食物中的、WHO称之为游离糖、精制糖。日常生活中添加糖有白砂糖、绵白糖和冰糖等，还有红糖、黄糖及一些浓缩糖浆，其实一些食品添加的甜味剂也含有糖，如木糖醇、甜叶菊苷、甘草、麦芽糖醇等，天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁或果汁中的糖也不少。添加糖多的食品有月饼、各种点心、蛋糕、夹心饼干、汤圆；糖馒头、糖三角、糖饼；冰激凌、糖葫芦、巧克力及蜜饯、果脯、肉脯等，因此必须有意识地、计算着、做到限制每天添加糖多的这些食物的摄入量。

        说到这，有些会说：到底能不能吃糖？能吃，糖是身体需要的能源，必须吃才能满足生理功能的需要，日常活动不少，低血糖是很危险的生命事件，所以在正常饮食情况下，最好每天不超过25克，50克以内还说得过去。长期高糖不可取，会增加各种慢性病患病风险，因为精制糖一般不含其它营养素，只有能量，每克糖的热量为4千卡。长期大量摄入会导致人体营养缺乏、代谢综合征（死亡四重奏：腹型肥胖、高血压、高血糖及血脂异常）、龋齿等，有人称过量糖是甜蜜的杀手，不得不防。

       对于婴幼儿及儿童青少年来讲，父母从小培养孩子良好的健康生活习惯：三餐规律，帮助孩子主动适量运动，管理好孩子的体态、体型和体重，倡导喝白开水，不用高糖饮料代替饮水，教孩子学会查看食品标签中的能量、添加糖、钠等营养成分，自觉杜绝含钠、油、糖高的小食品，做“三好”少年（饮食好、运动好、睡眠好）。

        留个作业给大家：15克豆瓣酱含钠720毫克（相当于几克盐？钠与盐如何换算？）、100克油炸糕含脂肪11.16克（热量是多少）、100毫升可乐糖为10.6克（一瓶含多少克糖）。按“三减”要求的量，每天正常三餐，应该怎样食用这些食品，钠、油、糖量才不会超标，能量平衡不会发胖。